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[转载] 大闸蟹蒸熟竟呈乳白色 或喂养时缺乏水草所致

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luohanq 发表于 2012-12-24 09:27:49 |只看该作者 |倒序浏览
家中买来大闸蟹，蒸熟竟是乳白色，这样的新鲜事令邻居街坊啧啧称奇。专家称，此现象的原因或是蟹在喂养时食物中缺乏水草或绿色植物，但不影响市民食用。 　　记者在市民朱女士家中看到，这只尚未被食用的蟹已蒸熟，散发出香味，但全身均呈乳白色，像一块玉。朱女士说，这只蟹是在菜场买的，买回家后似乎颜色比别的蟹淡，她也没有在意。“可是蒸了半个多小时，其他4只几分钟就通红了，这只竟是白的。大家都说活了这么多年，从没看到过这样的蟹，不知能不能吃？”她有些疑惑地说。 　　记者咨询了上海海洋大学马旭洲教授，对方表示，蟹身颜色与水底环境及食物有关。蟹身呈乳白色可能是蟹在喂养时食物中缺乏水草或绿色植物所致，但不影响食用。新民晚报
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东北神龍 发表于 2012-12-24 10:14:59 |只看该作者
很大关系
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luohanq 发表于 2012-12-24 11:08:23 |只看该作者
东北神龍 发表于 2012-12-24 10:14
很大关系

像咱们这爱吃的都知道
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共度鱼生 发表于 2012-12-24 13:31:14 |只看该作者
学习下，不错
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呆头箱子 发表于 2013-10-24 11:08:49 |只看该作者
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Y.S.style 发表于 2013-10-24 15:30:17 |只看该作者
感谢分享。
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yezhi5210 发表于 2013-11-29 15:18:52 |只看该作者
欣赏 学习
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yanqiyang 发表于 2013-11-30 14:25:54 |只看该作者
还是别吃的好。
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大山青青8888 发表于 2013-11-30 23:35:26 |只看该作者
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大山青青8888 发表于 2013-11-30 23:36:19 |只看该作者
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