没错，就是豆豉鲮鱼里那个鲮鱼

  鲮鱼（学名：Cirrhinus molitorella）为鲤科野鲮亚科鱼类的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮、鲠鱼、青鳞鱼。本鱼分布于欧亚大陆元江、西洋江、澜沧江(湄公河)、湄南河等流域，该物种的模式产地在中国。体长一般在15厘米左右，最长可达55厘米。

  体梭形，侧扁，腹部圆，无腹稜，背部在背鳍前方稍隆起。头短，吻圆钝，吻长略大于眼径。眼侧位，眼间宽。口下位，呈弧形，上下颌角质化，上颌之外有上唇和吻皮。 须2对，吻须较为粗壮，颌须短小。下颌外有下唇，唇的边缘有多数乳头状突起，上唇边缘呈细波形，唇后沟中断。下咽齿3行。鳞中等大，脊椎骨34-38，侧线鳞37-43。背鳍无硬刺，软鳍条11-15，背鳍起点至尾鳍基的距离大于其至吻端的距离。臀鳍条3，5。尾鳍深分叉。体上部青灰色，腹部银白，在体侧胸鳍基部之后上方有8-9个鳞片的基部为黑色，聚在一起成为一个长菱形斑块。幼鱼尾鳍基部有一黑色斑点。

  以植物为主要食料，常以其下颌的角质边缘在水底岩石等物体上刮取食物。其中以藻类为主，如硅藻、绿藻等；同时亦食一些高等植物的碎屑和水底腐殖物。鲮鱼是一种生长在水温较高的水域、不耐低温的鲤科动物，主要分布于珠江流域及海南岛等地，也可在其它地区经保温处理后进行人工养殖。

  鲮鱼是一种生活在气候温暖地带的鱼类，主要分布在华南地区。在珠江流域，是江河捕捞和池塘养殖的主要对象之一，已有好几百年的养殖历史。由于鲮鱼有饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等优点，因而成为南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑，故又称为池塘的“清道夫”，肥水塘更是非养鲮鱼不可。此鱼因食料不同，故与其他鱼类混养，是起了增产作用的。从前只是利用天然所产的鱼苗进行饲养，西江所产的鱼苗有70%是鲮鱼苗，现在已能人工繁殖。此鱼因不耐低温，所以除福建南部外，还未推广至较北地区进行养殖。鲮鱼作为鳜鱼、笋壳鱼的优质饵料，需求量不断增大，已成为热门养殖品种之一。

科学分类：

界	动物界 Animalia
门	脊索动物物门 Chordata
纲	辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目	鲤形目 Cypriniformes
科	鲤科 Cyprinidae
属	鲮鱼属 Cirrhinus
种	鲮鱼 Cirrhinus molitorella

二名法：

Cirrhinus molitorella

Cuvier et Valenciennes, 1842

异名：

Labeo pingi

Wu, 1931

Labeo stigmapleura

Fowler, 1937

Cirrhina molitorella

Valenciennes, 1844

Labeo melanostigma

Fowler & Bean, 1922

Osteochilus spilopleura

Fowler, 1935

Leuciscus chevanella

Valenciennes, 1844

Labeo garnieri

Sauvage, 1884

Leuciscus molitorella

Valenciennes, 1844

Osteochilus macrosemion

Fowler, 1935

Cirrhinus macrosemion

Fowler, 1935

Labeo collaris

Nichols & Pope, 1927

Cirrhinus melanostigma

Fowler & Bean, 1922

Cirrhinus prosemion

Fowler, 1934

Osteochilus prosemion

Fowler, 1934

Labeo jordani

Oshima, 1919

Cirrhinus spilopleura

Fowler, 1935

Cirrhinus mrigala prosemion

Fowler, 1935

文章内容转自《维 基 百 科》及《百 度 百 科》。

特此表示感谢。

豆豉鲮鱼油麦菜好吃。

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