鲂又名中国鲂、斯氏鲂,学名:Megalobrama mantschuricus (Dybowski, 1872),属鲤形目鲤科鲌亚科鲂属的一种鱼类。俗称:三角鳊,乌鳊,平胸鳊。英文名:Black bream 。主要分布于长江及珠江水系,在越南及俄罗斯也有野生品种存在。体长可达37.7厘米。
体高,甚侧扁,呈菱形,头后背部隆起。头小,口端位;上下颌前缘均具发达的角质层。腹棱仅自腹鳍基部至肛门;背鳍具光滑硬刺,其长度显著大于头长;尾柄长大于或等于尾柄高。体背部青灰色,两侧浅灰色带有浅绿色泽,腹部银白,每个鳞片后部较深,各鳍呈青灰色。中国鲂的外观与三角鲂、团头鲂十分接近,普通人很难鉴别。
鲂在流水或静水水体中都有。尤喜栖息于底质为淤泥或石砾、而有沉水植物和淡水壳菜的敞水区。在生殖季节,成熟亲鱼群集于有流水的场所进行繁殖;到初春就游至江河港汊和附属水体的沿岸觅食。鲂属杂食性鱼类,幼鱼以淡水壳菜为主食,其次是昆虫和软体动物的幼体;成鱼以水生植物为主食,其次是淡水壳菜。性成熟个体为3龄,体重约1公斤左右。产卵场要求水流有显著的流动。生长较快,个体较大,最大个体可达5公斤左右,在天然水域中有一定的产量。肉味鲜美,质细嫩,含脂量高。自古以来,颇受人民大众欢迎,视其为上等食用鱼类。早在二千年多年前,我们的祖先就很喜爱吃这种鱼,如《诗经》中便有“岂其食鱼,必河之鲂”的诗句。
分布广,黑龙江、鸭绿江、辽河、黄河、淮河、长江中下游、钱塘江、闽江等水系均产。国外仅见于越南和俄罗斯。
科学分类:
界 | | | | | | | | | | | | | 中国鲂 Megalobrama mantschuricus |
二名法:
Megalobrama mantschuricus (Basilewsky, 1855)
异名:
Abramis mantschuricus Basilewsky, 1855
Megalobrama skolkovii Dybowski, 1872
文章内容转自《维 基 百 科》及《百 度 百 科》。 特此感谢。 |