既好看又好吃的“花䱻”（鲫花鱼）

  花䱻（学名：Hemibarbus maculatus）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科䱻属的鱼类，俗名竹篙嘴、麻汉、沙古芦子、花勾。分布日本、韩国、俄罗斯远东地区及中国东部等，一般生活于江河湖泊缓流区。该物种的模式产地在长江。体长可达47厘米，一般做为食用鱼。

  体长，较高，背部自头后至背鳍前方显著隆起，以背鳍起点处为最高，腹部圆。头中等大，头长小于体高。吻稍突，前端略平扁，其长小于或等于眼后头长。口略小，下位，稍近半圆形。唇薄，下唇侧叶极狭窄，中叶为一宽三角形明显突起。唇后沟中断，间距较唇鳍为宽。须1对，位口角，较短，长度为眼径的0.5～0.7倍。眼较大，侧上位，眼间宽广，稍隆起。前眶骨、下眶骨及前鳃盖骨边缘具1排粘液腔。体鳞较小。侧线完全，略平直。

  背鳍长，末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，长且粗壮，其长几与头长相等，起点距吻端较至尾鳍基的距离为小。胸鳍后端略钝，后伸不达腹鳍起点。腹鳍短小，起点稍后于背鳍起点，末端后伸远不及肛门及臀鳍起点。肛门紧靠臀鳍起点。臀鳍较短，起点距尾鳍基较至腹鳍起点为近，其末端不达尾鳍基。尾鳍分叉，上下叶等长，末端钝圆。下咽骨较粗壮，主行下咽齿顶端钩曲，外侧2行甚纤细。鳃耙发达，粗长，为长锥状。肠管短，等于或略长于体长，为体长的1.0～1.1倍。鳔大，2室，前室卵圆形，后室末端尖细，呈长锥形，后室长为前室的1.8～2.4倍。腹膜银灰色。体背及体侧上部青灰色，腹部白色。体侧具多数大小不等的黑褐色斑点，沿体侧中轴侧线的稍上方处有7～11个黑色大斑点。背鳍和尾鳍具多数小黑点，其他各鳍灰白。

  背鳍Ⅲ-7；臀鳍Ⅲ-6；胸鳍Ⅰ-16～19；腹鳍Ⅰ-80。侧线鳞47～50。背鳍前鳞13～16；围尾柄鳞18～20。第一鳃弓外侧鳃耙6～10。下咽齿3行，1·3·5～5·3·1。脊椎骨4+42～44。体长为体高的3.5～4.6倍，为头长的3.5～4.0倍，为尾柄长为6.3～7.5倍，为尾柄高的8.5～10.4倍。头长为吻长的2.3～2.8倍，为眼径的3.8～5.4倍，为眼间距的3.0～3.8倍，为尾柄长为1.6～2.2倍，为尾柄高的2.2～2.8倍。尾柄长为尾柄高的1.2～1.6倍。

  花䱻生活在水体的中下层，喜底栖钻洞，常聚居或出没于沿岸长有青苔的石缝、木桩等障碍物附近。花[鱼骨]性温顺，对水流较敏感，尤其是春汛繁殖期间，稍有水流即兴奋游窜，甚至跃出水面。它以底栖无脊椎动物、虾、昆虫幼虫等为主食，是偏肉食性鱼类，幼鱼期以浮游动物为食，兼食一些藻类及水生植物；在人工饲养条件下可食蛋白质含量高的人工配合饲料或小颗粒饵料。原产于中国（重庆、广西、贵州、河北、黑龙江、河南、湖北、湖南、内蒙古、江苏、江西、上海、四川、云南、浙江、台湾）、蒙古、朝鲜、韩国、日本和俄罗斯远东的阿穆尔河流域。

  花䱻1冬龄即达性成熟，繁殖期雄鱼色泽较雌鱼鲜艳，吻部周围和胸鳍上有明显的珠星出现，很易于识别雌雄。产卵期通常在4～6月，水温16～23℃，尤以4月中旬至5月为盛产期，产出的卵呈青色略带橘黄色，晶莹透明，具黏性，一般黏附于石砾或水草上发育。其受精卵的孵化期较长，当水温18～21℃时，在受精后145～170小时脱膜。肉质细嫩，是中国常见的中小型食用鱼类之一。含肉率70.61%，肌肉（鲜样）中蛋白质含量18.41%，脂肪含量2.46%。由于其杂食性、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、群体产量高，是一种很有开发潜力的养殖种类，在中国浙江、福建等地已成为较为重要的养殖种类之一。

二名法：

Hemibarbus maculatus
Bleeker, 1871

异名：

Acanthogobio paltschevskii
Nikolskii, 1903

Barbus semibarbus
Günther, 1889

Gobiobarbus labeo maculatus
Bleeker, 1871

Hemibarbus joiteni
Jordan & Starks, 1904

Hemibarbus labeo maculatus
Bleeker, 1871

科学分类

界	动物界 Animalia
门	脊索动物物门 Chordata
纲	辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目	鲤形目 Cypriniformes
科	鲤科 Cyprinidae
属	䱻属 Hemibarbus
种	花䱻 Hemibarbus maculatus

转自：《维 基 百 科》、《360百科》，特此感谢。

黑龙江特产“三花五罗十八子”，其中就有鲫花鱼。