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黑壳死了为什么是红色的

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chaosczj 发表于 2016-5-3 08:06:28 |显示全部楼层
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求教各路大神,这几天缸里有几只黑壳死了,但是有些看上去死的想被煮熟了一样,红红的,闻上去还有一股烤熟的味道,但是缸里并没有加热棒之类的热源,只有除油膜,细化器,监测器,温度计,过滤口

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林枫88 查看完整内容

虾死后,体内的虾红素会释放到肌肉上。所以就红色了。这是正确答案!
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林枫88 发表于 2016-5-3 08:06:29 来自 |显示全部楼层
虾死后,体内的虾红素会释放到肌肉上。所以就红色了。这是正确答案!
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大柴 发表于 2016-5-3 08:21:40 来自 |显示全部楼层
缺氧,二氧化碳开小些
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晖qq 发表于 2016-5-3 08:58:43 |显示全部楼层
熟了正好下酒
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非诚勿002 发表于 2016-5-3 10:07:34 |显示全部楼层
水温高了吗?
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‰MIB‰ 发表于 2016-5-3 10:20:48 |显示全部楼层
虾死后,体内的虾红素会释放到肌肉上。所以就红色了。

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它山之石 发表于 2016-5-3 10:27:36 来自 |显示全部楼层
一般都这样
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拾♂荒者 发表于 2016-5-3 10:47:57 |显示全部楼层
虾这种东西说好养也好养。说不好养也真难受,。,不明原因的死亡。一片一片的。。估计是水有问题
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吴军weixin 发表于 2016-5-3 10:52:01 |显示全部楼层
虾青素天然就是红色的,与蛋白质结合才会表现出青、蓝色。甲壳蛋白使得虾青素分子成对结合,相互穿越,成X型。这使得相邻的两个虾青素分子会互相干扰,改变它们的量子能态,从而改变了它们吸收的光的波长。当虾死后,虾青素分子就从甲壳蛋白中解放出来,还原为正常状态下它们吸收的光的波长,呈现出红色。

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muskellunge  赞学术  发表于 2016-5-3 20:56
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dlyin9898998 发表于 2016-5-3 12:11:20 |显示全部楼层
下死了都这样~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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