新挖的根，咋个处理啊？

风干，水煮，扒皮，水煮，泡，因为什么根不知道，所以处理不好可能破坏水质，甚至有毒，谨慎为好

这直接泡就可以

你先洗干净，泡看看会不会黄水。。。如果不会就直接用。。。
如果黄水。找个桶用热得快煮一下。煮黄就换水。。一直煮，一直换水。。到不黄为止。。
或者找个活水的地方，绑个石头扔下去，，等二个星期后再去捞出来泡看看。如果黄就继续泡。。不黄就直接用

好大的根，得多大的锅煮

估计得阴干吧，而且还得去皮吧。

一定要去皮，不然会腐烂。真正的沉木都是在水里烂剩下的硬木，所以树皮是肯定没有的。现在外头的商家一般都是拿干的树根去烧制和埋土做炭色。活树根操作麻烦，光风干估计就得十天半月了吧……

阿狐驴头 发表于 01:27
一定要去皮，不然会腐烂。真正的沉木都是在水里烂剩下的硬木，所以树皮是肯定没有的。现在外头的商家一般都是拿干的树根去烧制和埋土做炭色。活树根操作麻烦，光风干估计就得十天半月了吧……

我自己做过沉木处理，我自己用的是荔枝木，和这位鱼友意思差不多，就是第一部必须用火烤干，不是烧，是熏烤，然后才开始煮，浸，去皮后再煮，如果水还是很黄那必须再煮，浸，直到水微黄或者不黄（不黄基本不可能），反正我折腾了三个月才敢下缸，或许有点保守，但是不腐不烂无菌无毒才是关键。

如果有大号铁锅煮、泡就可以~

5183887321 发表于 2016-11-10 18:06
风干，水煮，扒皮，水煮，泡，因为什么根不知道，所以处理不好可能破坏水质，甚至有毒，谨慎为好 ...

谢谢！学习了

傻乐weixin 发表于 2016-11-10 18:58
你先洗干净，泡看看会不会黄水。。。如果不会就直接用。。。
如果黄水。找个桶用热得快煮一下。煮黄就换水 ...

谢谢！学习了