本帖最后由 暗香 于 2012-12-13 17:31 编辑
四、醣类累积
花青素基本上都是配糖体产物，没有经过醣化作用无法形成稳定的色素，所以醣类累积对花青素的形成有狠大的帮助。醣类为光合作用的产物，因此如果光合作用旺盛，对醣类累积有益。
为了促进光合作用的进行，并借以制造更多的醣类，我们可以设法提高光度，或增加二氧化碳浓度。另外，光质是否适当也要注意，因为光合作用的效率与光质也有关係。如果光质中的红、蓝光比例越高，对促进光合作用之进行越有利。
从节流的角度来说，减少醣类的消费，相对可以提高醣类累积。醣类很容易与氮作用转为胺基酸，为了减少这方面的消费，氮肥（如胺及硝酸盐）在水体中的含量就不能太多。还有，由于缺磷影响着水草的能量代谢，使光合作用的产物运输受到抑制，碳水化合物易在叶中积累，并促进花青素的形成。
五、其他环境因子
温度是另一个影响花青素合成的重要因子。在低温下，花青素合成速度较为缓慢，高温时，花青素则很容易分解，因此，基本上低温对花青素的累积较为有利。同时，在低温下，叶绿素的分解速率也会加速，导致数量减少，有利于花青素及类胡萝卜素含量的相对增加。
从醣类累积的角度来探讨，低温可以降低水草的呼吸速率，因而可以减少醣类的消耗速率，有益於醣类累积。水草细胞的液泡的pH值，多少会受到栽培水质影响。水体中的生理酸性肥料成分比例越高，或水质维持弱酸性，皆有助於存在於液泡中的花青素，能以更红艳的色彩展现。
六、结论
如何让水草长得更红？光度要强，光质要佳，最好在光质中能含有若干紫外线成分，二氧化碳浓度要足够，光合作用效率要高，温度要低，最好是弱酸性水质，以及硝酸盐及磷酸盐浓度要低等。
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