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翘嘴鲌（学名：Culter alburnus），又名曲腰鱼、总统鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲌属的鱼类，俗名翘嘴巴、大白鱼。分布于中国大陆、俄罗斯、越南红河、台湾南投县日月潭等地，该物种的模式产地在长江。翘嘴鲌身长可达92.8厘米。
体长形，侧扁，背缘较平直，腹部在腹鳍基至肛门具腹棱，尾柄较长。头侧扁，头背平直，头长一般小于体高。吻钝，吻长大于眼径。口上位，口裂几与体轴垂直，下颌厚而上翘，突出于上颌之前，为头的最前端。眼中大，位于头侧，眼后缘至吻端的距离稍小于眼后头长。眼间较窄，微凸，眼间距大于眼径，约与吻长等长。鼻孔位近眼的前缘，其下缘在眼的上缘水平线之上。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘的下方；鳃盖膜连于峡部；峡部窄。鳞较小，背部鳞较体侧为小。侧线前部浅弧形，后部平直，伸达尾鳍基。背鳍位于腹鳍基部的后上方，外缘斜直，末根不分枝鳍条为光滑的硬刺，刺强大；背鳍起点距吻端较距尾鳍基为近或相等。臀鳍位于背鳍的后下方，外缘凹入。起点至腹鳍基较至尾鳍基为近。胸鳍较短，尖形，末端不达腹鳍起点。腹鳍位于背鳍的前下方，其长短于胸鳍，末端距臀鳍起点颇远。尾鳍深叉，下叶长于上叶，末端尖形。
鳃耙长，排列密。下咽骨狭长，呈钩状，前臂较长，无明显的角突。咽齿近锥形，末端尖而钩状。鳔3室，中室最大，后室细尖而长，伸入体腔之后延部分。肠短，呈前后弯曲，其长约与体长相等。腹膜银白色。体背侧灰黑色，腹侧银色，鳍呈深灰色。体长150～431毫米。体长为体高的3.5～4.8倍，为头长的4.2～5.0倍，为尾柄长的6.2～8.1倍，为尾柄高的9.8～11.7倍。头长为吻长的4.0～5.0倍，为眼径的4.2～6.8倍，为眼间距的3.9～5.4倍，为尾柄长的1.4～1.9倍，为尾柄高的2.0～2.8倍。尾柄长为尾柄高的1.3～1.8倍。背鳍Ⅲ-7；臀鳍Ⅲ-21～24；胸鳍Ⅰ-15～16；腹鳍Ⅱ-8。侧线鳞80～92；围尾柄鳞24～26。第一鳃弓外侧鳃耙24～28。下咽齿3行，2·4·4（5）-5（4）·4·2。脊椎骨4+38～39。
翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。早晨7～8时和下午4～6时，是钓翘嘴鲐活动的两个“黄金”时段。翘嘴鲌多生活在河湾、湖湾、库汊等宽水区水草多、昆虫多的水域中、上层，也常在人们洗菜、淘米的水域及靠近菜园、打谷场的水域。翘嘴鲌适温能力相当强，能在低水温（5℃左右）及高气温（36℃左右）的条件下生活，而且很活跃。翘嘴鲌的视觉和嗅觉都十分灵敏，十分贪食。在初春季节，翘嘴鲌多在深水区生活；当气温不断回升后，便游向浅水区。进入初夏，水温达到18℃以上时，翘嘴更为活跃，而且进入产卵期。到了晚秋，是翘嘴鲌捕食的又一个高峰期，其食欲特别旺盛。翘嘴鲌以动物类的食物为主，如泥鳅、河虾、蚯蚓、小虫、蚂蚱、蜻蜓等。在气温高时，也食素食。
翘嘴鲌分布范围甚广，中国珠江、台湾、闽江、钱塘江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系均有出产。翘嘴鲌主要盛产于中国中部地区的长江干流、支流和附属湖泊，是长江干支流下游和附属湖泊的优势种。一般3龄性成熟。江河潮泊中均能繁殖，春夏季涨水时在近岸产卵繁殖。卵微黏性，先附着于浮漂的水草或其他物体上，后脱落附着物继续发育。翘嘴鲌常在沟湾借助水草、树丛等障碍物进行排卵。2007年12月12日，列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。
科学分类：
二名法：
Culter alburnus Basilewsky, 1855
异名：
Erythroculter aokii Oshima, 1919
文章内容转自《维 基 百 科》及《百 度 百 科》。 特此感谢。 | 
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