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四、影响花青素形成的因子
花青素形成会受到植物内在及外在因子的影响，主要的内在影响因子，是来自植物的先天性遗传作用。由於花青素的合成途径与其相关的结构基因有关，所以水草品种若不同，它们合成花青素的能力也有不同。另外，在细胞中累积的糖类越多，对促进花青素的形成越有利。
最重要的外在影响因子是光照。有研究学者曾经利用不同光质照射栽培植物，藉以探讨包括UV-312、白光、红光和蓝光对花青素生合成的影响，结果发现其中以【UV-312＋白光】的组合，对增加花青素的累积最具有效果。由此显示，在光质中若含有一部分的紫外线（如UV-312），也可能对刺激水草花青素的形成有利。
温度是另一个影响花青素合成的重要因子。在低温下，花青素合成速度较為缓慢，高温时，花青素则狠容易分解。每种植物最适合成花青素的温度并不相同，甚至於有些具有蛮大的差异性（如温带植物与热带植物），所以我们狠难界定出能符合一般植物花青素合成的最适温度范围。不过，基本上低温对花青素的累积较为有利。
完善的栽培管理通常对促进水草形成花青素有间接的助益，或至少较能维持花青素的稳定性。例如，照明时间延长、光度增加；修剪过长过密的水草，可以增加水草接受光照的机会；以及使用品质优良的肥料，可以刺激花青素合成酶的生成等，都会间接影响花青素的形成。
五、结论
水草的叶色是否鲜艳美丽，主要是由花青素及类胡萝卜素共同决定的。其中因类胡萝卜素有稳定的合成途径，化学性质也较为安定，所以较缺乏变化，但花青素刚好相反。花青素能否在水草表皮组织中被大量累积，俨然成為决定水草色彩是否艳丽的最重要指标。如果能充分了解花青素合成及其影响因子，借以作为水草栽培的参考，也许能促使花青素的合成，进而可提升水草的栽培品质。
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